裙带菜和海带哪个营养价值更高

说到海带，相信很多人都很熟悉。我们经常吃海带，但是说到裙带菜，很多人可能不太了解。其实裙带菜和海带都是我们很爱吃的藻类，经常会混淆。那么，裙带菜和海带哪个营养价值更高呢，裙带菜比海带的营养价值更高一些。接下来都市健康网就和大家聊聊裙带菜和海带的营养价值以及区别。

裙带菜和海带哪个营养价值更高

裙带菜比海带的营养价值更高一些，裙带菜营养丰富，食用价值高。它被称为海洋中的蔬菜，含有大量的碘和钙，其蛋白质和铁含量都超过海带。此外，它还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、镁、钠、各种氨基酸、海藻酸、食物纤维等。

1.裙带菜的营养价值

① 裙带菜被称为智能菜、美容菜、健康菜和绿色海参，是微量元素和矿物质的天然宝库:

② 裙带菜的钙含量是“补钙”牛奶的10倍，锌含量是“补锌专家”牛肉的3倍。

③ 500克裙带菜等于菠菜21公斤，维生素C1公斤，胡萝卜5公斤，海参1公斤或5公斤。

④ 比海带含碘多，富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童骨骼和智力发育极为有益。

⑤ 裙带菜还具有营养高、热量低的特点。很容易达到，清洁肠道，保护皮肤，延缓衰老。

⑥ 裙带菜粘液中含有的海藻酸和岩藻甾醇可以降低血液中的胆固醇，促进体内过量钠离子的排出，防止脑血栓形成，改善和增强血管，防止动脉硬化，降低高血压。

2.海带的营养价值

① 海带富含碳水化合物，但蛋白质和脂肪较少。

② 海带与绿叶蔬菜相比，富含维生素C，粗蛋白、糖、钙、铁的含量都高出数倍甚至十倍。

③ 海带是一种高碘含量的海藻。养殖海带的碘含量一般为3%~5%，更可达7%~10%。

④ 新鲜海带95%是水，3%是膳食纤维，热量很低。

⑤ 海带也含有大量甘露醇。

裙带菜和海带的区别

1.海带：

① 海带是带状体，分为固定器、手柄和带子三部分。

② 固定器是分支根的形式，可以固定海中的植物。茎干不分枝，呈圆柱形或扁平状，起到连接固定器和带子的作用。

③ 长条长在手柄顶端，不分裂，没有中脉，扁平带状，通常是我们经常吃的海带。

2.裙带菜

① 裙带菜的幼体与海带相似，但长大后的形状与海带明显不同。

② 裙带菜的形状像一个大的破葵花扇，也很像裙带菜，所以叫裙带菜。

③ 裙带菜的叶状体可分为叶状体、茎和根三部分。裙

④ 带菜的柄是扁平的圆柱形，像真菌一样的东西长在对面。

⑤ 这是裙带菜的孢子叶，是孢子囊产生的地方，孢子囊中含有孢子。

⑥ 裙带菜的叶状体中间有明显的肋骨，边缘像羽毛一样被分开。

⑦ 裙带菜能耐受高水温，所以在温暖的海水中生长良好。

裙带菜也是一种常见的食用海藻。裙带菜和海带的区别是丝带是深裂的，所以取名裙带菜。裙带菜和海带一样，也是一种大型褐藻。裙带菜的菌体呈褐色，长约2m。

3.裙带菜食用注意事项

① 一般建议你做成热食，最好做成汤。

② 可以用油炸裙带菜、胡萝卜，让孩子、老人、年轻人吃了也不会对身体有什么不良影响，还可以保护视力。